Les meilleures recettes de la région extraites de livres connus.

02 février 2018

Colette vous souhaite une bonne chandeleur ...

et vous transmet sa recette préfèrée : « La flognarde que me fait Pauline quand j’ai bien travaillé, récompensez-en aussi vos enfants, vous n’y prendrez ni grande peine ni grande dépense, et c’est le plus expéditif des plats sucrés, cette grosse crêpe qui, dans le four, se fait enflée tellement qu’elle en crève.Deux œufs seulement, un verre de farine, un d'eau froide ou de lait écrémé, une bonne pincée de sel, trois cuillerées de sucre en poudre. Dans la terrine, vous faites la fontaine avec la farine et le sucre, et vous... [Lire la suite]
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12 janvier 2018

Recette de cuisine : le potage Bourguignon

Aujourd'hui inaugurons ensemble une nouvelle rubrique : la cuisine Bourguignonne. Elle fait partie de notre patrimoine et reste un sujet de fierté chez les jeunes et ...les moins jeunes. Le livre d'Annick Marie fut par exemple un best seller dans les années 70. Réédité en 2015, ce livre nous servira souvent de référence pour cette nouvelle rubrique que vous pouvez alimenter également en faisant parvenir vos recettes à votre webmaster préférée ( martine.marty2016@orange.fr )... Programme du jour adapté à une météo un peu... [Lire la suite]
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